Broa de milho com erva-doce receita de padaria para fazer em casa

Ingredientes da receita de broa de milho

• 3 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de farinha de milho
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de manteiga ou margarina
• 2 ovos médios
• 1 pitada de sal
• 1 colher (chá) de erva doce (opcional)
• 1 envelope de fermento biológico seco (10 gramas)
• fubá (para polvilhar a forma)
• gemas (para pincelar)

Modo de preparo

1. Bata a manteiga ou margarina e o açúcar, na batedeira, até ficar um creme homogêneo.
2. Com a batedeira ligada, adicione os ovos, o sal e a erva doce (opcional), e bata mais um pouco.
3. Desligue a batedeira e acrescente, aos poucos, o fermento seco e a farinha de milho, alternando com a farinha de trigo.
4. Amasse muito bem a massa com as mãos até ficar bem lisinha.
5. Modele as bolinhas e achate um pouco para adquirir o formato de broa.
6. Coloque numa assadeira untada e polvilhada com fubá e pincele com as gemas.
7. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos ou até dourar.
8. Retire do forno e disponha sobre uma grelha para esfriar.
9. Sirva em seguida a broa de milho mais deliciosa que você já viu!