Não faça purê de batata antes de conhecer essa receita fácil e deliciosa

Ingredientes da receita de purê de batata

• 1kg de batatas
• 3 colheres de sopa de manteiga (60g)
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1 cebola cortada em cubinhos
• 2 dentes de alho amassados
• 1 colher de sopa de coentro ou salsinha picada
• 1 colher de chá de sal
• pimenta-do-reino a gosto
• 120mL de leite

Modo de preparo

1. Higienize, descasque e corte as batatas ao meio.
2. Coloque-as em uma panela, cubra com água e adicione uma colherinha de sal.
3. Leve ao fogo médio e deixe cozinhar até que as batatas estejam macias.
4. Escorra as batatas e passe-as por um espremedor. 
5. Caso não tenha um espremedor, amasse com um garfo e em seguida passe por uma peneira.
6. Em uma panela com azeite, refogue a cebola e o alho.
7. Quando dourar, adicione as batatas amassadas e misture bem.
8. Junte o leite e a manteiga e mexa até homogeneizar.
9. Ajuste o sal e tempere com pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto.
10. Retire do forno e sirva seu maravilhoso purê de batata!