Pizza de sardinha com uma massa prática de fazer e fofinha receita igual da vovó

Ingredientes da receita de pizza de sardinha

Para a massa

• 2 ovos inteiros
• 260g ou 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 400mL de água morna
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher rasa de sopa de açúcar
• 85mL ou ⅓ de xícara de chá de óleo
• 1 sachê de fermento biológico seco

Para o recheio

• 1 cebola média cortada em meia-lua
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 tomates médios cortados em cubinhos
• 1 sardinha enlatada
• 2 e ½ copos americanos de molho de tomate
• azeitonas a gosto (sem caroço)

Modo de preparo

1. Refogue a cebola e o tomate em uma panela com azeite.
2. Descarte o óleo da lata e adicione a sardinha à panela. Mexa de modo que a sardinha se despedace completamente.
3. Acrescente um copo e meio de molho de tomate, as azeitonas e tempere com sal. Assim que levantar fervura, desligue o fogo e reserve.
4. Misture em um bowl o fermento, a água, o açúcar, os ovos, o óleo e o sal.
5. Quando formar uma mistura homogênea, adicione a farinha de trigo aos poucos. Assim que começar a formar uma massa e a desgrudar das mãos, transfira para uma bancada.
6.  Sove a massa por alguns minutos, até que fique lisa e homogênea.
7. Com o auxílio de um rolo, abra a massa no tamanho da assadeira a ser utilizada.
8. Coloque a massa aberta sobre a assadeira untada. Espalhe sobre a massa um copo de molho de tomate.
9. Leve ao forno preaquecido, a 180°C, por 20 minutos.
10. Depois desse tempo, despeje o molho com sardinha sobre a massa e retorne ao forno por mais 20 minutos.
11. Agora é só esperar esfriar e se deliciar com sua pizza de sardinha!