Abobrinha gratinada no forno simples e deliciosa um prato nutritivo para sua refeição

Ingredientes da receita de abobrinha gratinada

Para a abobrinha

• 3 abobrinhas italianas
• Água o quanto baste para o cozimento
• Sal a gosto

Para o molho branco

• 1 caixinha de creme de leite
• 2 copos (requeijão) de leite
• 1 ½ colher(sopa) de farinha de trigo
• 2 colheres(sopa) de margarina
• Sal a gosto
• Noz moscada ralada a gosto

Para a montagem

• 200 gramas de mussarela fatiada
• 50 gramas de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Da abobrinha

1. Numa panela em fogo médio, coloque a água, o sal, e as abobrinhas higienizadas e cortadas em fatias de ½ cm de espessura.
2. Cozinhe até que fiquem al dente e reserve.

Do molho branco

1. Numa outra panela, em fogo baixo, coloque a margarina, deixe derreter, adicione a farinha de trigo e misture até ficar levemente dourado.
2. Acrescente o leite aos poucos, mexendo sempre, até engrossar. Tempere com o sal e a noz moscada a gosto.
3. Desligue o fogo, coloque o creme de leite e misture bem para incorporar. Reserve.

Da montagem

1. Num refratário coloque uma fina camada de molho branca, e forre com uma camada de abobrinhas. Disponha uma ao lado da outra.
2. Cubra com uma camada de molho branco e repita as camadas, mas finalize com o molho branco.
3. Coloque a mussarela fatiada em toda a superfície e polvilhe com o queijo ralado.
4. Leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C para gratinar por cerca de 20 minutos ou até que fique dourado.
5. Retire do forno e sirva imediatamente essa suculenta abobrinha gratinada!