Sanduíche natural enrolado e saudável perfeita para fazer um lanchinho

Ingredientes da receita de sanduiche natural

Para a massa

• 1 kg de farinha de trigo
• 5 colheres(sopa) rasas de açúcar
• 2 ½ colheres(sobremesa) de sal
• 2 ovos médios
• 1 ½ sachê de fermento biológico seco
• ½ copo(americano) de azeite
• ½ litro de água aproximadamente

Para o recheio

• Frango desfiado com catupiry
• Mussarela fatiada ou queijo prato fatiado
• Presunto fatiado
• Cenoura ralada
• Beterraba ralada
• Folhas de alface e rúcula
• Maionese light ou normal

Modo de preparo

Da massa

1. Coloque na batedeira, a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o fermento biológico seco e misture bem.
2. Adicione os ovos, o azeite e a água, aos poucos, e bata bem usando o batedor de massas pesadas (rabinho de porco) até que não grude mais no batedor.
3. Importante colocar a água aos poucos e ir batendo a cada adição, para que a massa não fique mole demais.
4. Divida a massa e modele em 3 bolas de massa iguais. Cubra com um pano limpo e deixe descansar por cerca de 30 minutos.
5. Numa bancada enfarinhada, com o auxílio de um rolo, abra todas as porções de massa em formato de um disco e com uma espessura bem fina.
6. Numa assadeira grande ou 2 assadeiras médias, disponha os 3 discos de massa e asse em forno médio pré-aquecido a 180°C por cerca de 10 minutos.
7. O ponto correto para retirar do forno é a massa estar assada, mas não significa estar dourada.

Da montagem

1. Retire os discos de massa do forno, deixe esfriar, passe uma camada de maionese, e disponha as folhas de alface, rúcula, beterraba e cenoura ralada.
2. Em seguida coloque a mussarela fatiada, o presunto fatiado, passe maionese novamente, folhas de alface ou rúcula e o frango desfiado com catupiry.
3. Faça esse processo de recheio nos 3 discos de massa.
4. Enrole com cuidado, a massa como um rocambole, e corte as fatias nas diagonal, para dar um efeito colorido no recheio.
5. Se preferir decore com uma camada de catupiry e cenoura ralada.
6. E agora sirva-se de um delicioso sanduiche enrolado natural e saudável!