Pão de alho de assadeira recheado com queijo perfeito para comer assistindo os jogos da copa

Ingredientes da receita de pão de alho

Para a massa

• 2 ovos pequenos
• 3/4 de xícara (chá) de leite integral morno
• 1 e 1/2 colher (sopa) de manteiga sem sal em temperatura ambiente
• 1 colher (sopa) de açúcar refinado
• 4 xícaras (chá) rasas de farinha de trigo
• 25g de fermento biológico fresco
• 1 colher (chá) de sal

Para a cobertura

• 1 colher (sopa) de alho
• 1 colher (sopa) de maionese
• 1/2 colher (sopa) de manteiga sem sal
• 1/2 ovo pequeno
• 1 colher (sopa) de cebolinha
• 1 colher (chá) de açúcar refinado
• queijo muçarela (a gosto)
• queijo parmesão (a gosto)

Modo de preparo

1. Numa tigela, coloque a farinha de trigo, o sal, o açúcar e o fermento e misture.
2. Junte os ovos e misture até eles se agregarem à massa.
3. Transfira para uma bancada e sove até formar uma massa homogênea.
4. Junte a manteiga e vá sovando até a massa ficar lisa e macia.
5. Divida a massa em duas partes iguais e boleie cada uma delas.
6. Coloque cada massa sobre uma assadeira com papel manteiga, dê uma leve achatada com as mãos, cubra com plástico e deixe descansar até dobrar de volume.
7. Enquanto isso, num bowl misture a maionese, o alho, a manteiga, os ovos, a cebolinha e o açúcar e misture bem até formar uma pasta. Reserve.
8. Depois que as massas descansarem, pressione-as delicadamente com as mãos, deixando-as com aproximadamente 21cm de diâmetro.
9. Com uma faca, faça cortes paralelos na horizontal e na vertical, sem chegar ao fundo das massas.
10. Espalhe a pasta sobre as massas e cubra com os queijos (muçarela e parmesão).
11. Asse em forno preaquecido a 170°C por, aproximadamente, 16 minutos.
12. Seu incrível pão de alho de assadeira está pronto. Aproveite essa delícia!