Curau de corte, uma delícia de milho para servir em pedaços

Ingredientes:

• 6 espigas de milho verde grandes;
• 400ml de leite;
• 400ml de água;
• 1 caixinha de leite condensado;
• 5 colheres (sopa) de açúcar;
• 1 pitada de sal;
• canela em pó (para decorar).

Como Fazer Curau de corte:

1. Para começar, descasque 6 espigas de milho verde grandes, em seguida corte os grãos do milho.
2. Bata uma porção do milho com 400 ml de água, coe e leve novamente ao liquidificador.
3. Adicione mais uma porção do milho, bata junto com o creme já coada, coe novamente e retorne ao liquidificador.
4. Repita o processo até terminar todo o milho.
5. Coloque a mistura em uma panela de fundo grosso, adicione 5 colheres (sopa) de açúcar e 1 pitada de sal e mexa até começar a engrossar.
6. Quando começar a engrossar, acrescente 400 ml de leite e 1 caixinha de leite condensado e continue mexendo até ferver e ficar bem consistente.
7. Em seguida, abaixe o fogo e deixe ferver por, aproximadamente, 15 minutos.