Pão recheado com muçarela presunto tomate e azeitona uma delícia bem simples de preparar

Ingredientes da receita de pão recheado

• 1 xícara de chá de água morna (240mL)
• ½ colher de sopa de açúcar
• ½ colher de sopa de fermento biológico seco (5g)
• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de azeite
• ½ colher de chá de sal
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo (360g)
• 200g de presunto ralado
• 200g de muçarela ralada
• 1 tomate cortado em rodelas finas
• orégano a gosto
• azeitonas sem caroço a gosto
• 1 gema (para pincelar)

Modo de preparo

1. Em um bowl, adicione a água morna, o açúcar e o fermento.
2. Misture bem, cubra e deixe descansar por 3 minutos.
3. Em seguida, transfira para um ingrediente maior, junto com o azeite, o ovo e ⅔ da farinha de trigo. Misture.
4. Depois de incorporar toda a massa, sove-a na batedeira ou manualmente, acrescentando o restante da farinha aos poucos.
5. Assim que a massa estiver lisa, macia e homogênea, cubra e deixe descansar por 10 minutos.
6. Passado esse tempo, abra a massa em formato retangular sobre uma bancada enfarinhada.
7. Espalhe sobre a massa o presunto, a muçarela, o tomate, as azeitonas e o orégano. 
8. Enrole a massa cuidadosamente.
9. Coloque o pão em uma forma untada e enfarinhada, cubra e deixe descansar por 30 minutos.
10. Pincele a gema de ovo sobre o pão e leve para assar em forno a 180°C, preaquecido, por aproximadamente 35 minutos.
11. Retire do forno e sirva seu incrível pão recheado!