Bolo gelado de travessa, mais uma receita deliciosa do livro de receitas secretas da vovó

Ingredientes:

• 3 ovos;
• 1/2 xícara de óleo;
• 1 xícara de leite;
• 1 xícara de açúcar (eu deixo faltando 1 dedo);
• 2 xícaras de farinha de trigo;
• 1 tampinha de fermento.

Ingredientes Brigadeiro branco:

• 1 caixa de leite condensado;
• 2 caixas de creme de leite;
• 1 colher de margarina;
• 3 colheres de leite em pó.

Como Fazer Bolo gelado de travessa:

1. Para preparar é só bater tudo no liquidificador exceto a farinha e o fermento que vamos misturar por último.
2. Despejar na forma de aproximadamente 22×32 untada com margarina
3. Levar ao forno pré aquecido por cerca de 40 minutos ou até que doure.

Preparo do Brigadeiro branco:

1. Levar ao fogo médio, sempre mexendo até desgrudar do fundo da panela. (Fazer 2 medidas, 1 para o recheio e outra para cobertura)
2. Aguardar finalizar a montagem pra fazer a cobertura

Preparo da Montagem:

1. Partir a massa do bolo ao meio (na horizontal) tirando as bordas laterais.
2. Forrar uma travessa com uma parte da massa e molhar a gosto com água e leite condensado (pode ser leite no lugar da água). Use pouco leite condensado, senão pode ficar muito doce.
3. Coloque morangos partidos ao meio em toda a volta da travessa
4. Feito isso ponha o recheio de brigadeiro e morangos picados com o lado partido em contato com a massa (nesse caso foram pra cima)
5. Cubra com a outra parte da massa, regue novamente e despeje a cobertura de brigadeiro.
6. Leve a geladeira coberto com plástico filme de um dia pro outro e finalize na hora de servir com leite em pó e morangos
7. Quanto mais tempo o bolo ficar na geladeira mais gostoso ele fica.