Receita de pão de batata fica macio e bem fofinho muito fácil para preparar em casa

Ingredientes da receita de pão de batata

• 1 kg de farinha de trigo (aproximadamente)
• 100 gramas de margarina sem sal 
• 30 gramas de fermento biológico fresco 
• 2 ovos médios
• 3 batatas cozidas e picadas
• ½ xícara(chá) de leite 
• 1 colher(sopa) de açúcar
• 1 colher(sopa) rasa de sal 
• Gemas para pincelar 

Modo de preparo

1. Numa tigela coloque, o fermento e o açúcar. Misture bem até dissolver completamente o fermento.
2. Acrescente o leite, os ovos, as batatas, a margarina e o sal. Misture tudo muito bem para incorporar. 
3. Coloque a farinha de trigo, aos poucos, amassando bem a cada adição, até obter uma massa lisa que não grude muito nas mãos. 
4. Transfira para tigela, cubra com um pano e deixe descansar até que dobre de volume.
5. Depois do tempo de descanso, modele porções de massa em formato de bolinhas e disponha numa assadeira untada e enfarinhada. 
6. Deixe crescer novamente até dobrar de volume. Pincele com gemas e asse em forno médio pré-aquecido a 180°C por 30 minutos ou até que os pães fiquem dourados.
7. Retire do forno, deixe amornar, e sirva em seguida essa maravilha de pão de batata!