Pudim de abacaxi, minha família pira nessa receita

Ingredientes:

• 02 pacotinhos de gelatina de abacaxi;
• 400g de leite condensado;
• 200g de creme de leite;
• 200ml de leite de Coco;
• 01 abacaxi médio cozido;
• 160g de açúcar.

Como Fazer Pudim de abacaxi:

1. Comece preparando a gelatina de acordo com o passo a passo da embalagem e deixe esfriando.
2. Agora pegue o abacaxi, descasque e pique em cubinhos, então coloque para cozinhar juntamente com o açúcar por 15 minutinhos
3. Agora despeje no liquidificador o leite condensado juntamente com o creme de leite, o leite de coco e metade da quantidade de abacaxi cozido e bata por 3 minutinhos.
4. Adicione a gelatina e bata novamente.
5. Pegue uma fôrma dessas próprias para pudim, com furo central, unte-a com óleo e despeje nela o restante do abacaxi.
6. Por fim, cubra com a gelatina e coloque para gelar por 4 horas ou até firmar.
7. Então desenforme e caso deseje, enfeite com coco ralado.