Panqueca sem farinha, fiz e todos daqui de casa aprovaram

Ingredientes:

• 1 xícara de aveia em flocos ou farinha de aveia sem glúten;
• 1 ovo;
• 1 xícara de leite;
• 1 pitada de sal.

Modo de Preparo:

1. Bata tudo no liquidificador e frita igualzinho a massa de panqueca normal…
2. Não tem segredo! Recheie com o recheio de sua preferência.
3. Depois de todas recheadas, faça o molho: frite o alho em azeite, misture o molho de tomate e acerte o sal.
4. Depois do molho pronto, coloque sobre as panquecas. Se quiser, pode colocar queijo ralado sobre o molho.
5. Leve ao forno por 10 minutinhos e sirva bem quente.