Mandioca ao forno uma receita de mandioca cremosa que sua família vai amar

Ingredientes da receita de mandioca ao forno

• 1kg de mandioca
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 1 cebola média picada
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 3 xícaras de chá de leite
• sal, pimenta-do-reino e noz-moscada (a gosto)
• 50g de queijo parmesão ralado
• 2 xícaras de chá de muçarela ralada
• 100g de bacon frito em cubinhos

Modo de preparo

1. Descasque as mandioca e corte em pedaços de aproximadamente 10cm.
2. Nas extremidades, faça um corte raso em formato de X.
3. Coloque em uma panela de pressão, cubra com água, tampe e leve ao fogo.
4. A partir do momento em que começar a apitar, marque 10 minutos.
5. Passado esse tempo, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
6. Escorra e reserve as mandiocas.
7. Em outra panela, coloque a manteiga para derreter junto com a cebola.
8. Quando a cebola estiver bem refogada, adicione a farinha de trigo e mexa bem.
9. Deixe cozinhar por alguns instantes.
10. Despeje o leite aos poucos, sem parar de mexer.
11. Quando o molho engrossar, junte o parmesão ralado e tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada.
12. Organize os pedaços de mandioca em uma travessa refratária e cubra com o molho branco.
13. Faça uma camada de muçarela ralada e espalhe por cima o bacon frito.
14. Leve ao forno preaquecido, a 180°C, por aproximadamente 15 minutos ou até gratinar.
15. Chama toda a família e sirva essa espetacular mandioca ao forno!