Tirinhas de fígado uma verdadeira iguaria

Ingredientes:

• 1/2 kg de fígado bovino;
• 1/2 xícara de leite;
• Sal a gosto;
• Pimenta-do-reino a gosto;
• 3 dentes de alho amassados;
• 1 cebola em rodela;
• 1/2 pimentão verde picado;
• 1/2 xícara de água;
• Azeite a gosto.

Como Fazer Tirinhas de fígado:

1. Retire a película presente no fígado.
2. Corte em tirinhas e transfira para uma tigela.
3. Adicione o leite e deixe de molho por 20 minutos.
4. Escorra o leite e lave bem as tirinhas de fígado.
5. Tempere com sal, pimenta e alho.
6. Em seguida coloque em uma panela com a cebola, o pimentão e a água.
7. Deixe ferver até secar.
8. Adicione o azeite, refogue um pouco e está pronto! Bom apetite.