Pudim de coco simples que não vai ao forno muita praticidade nesse fim de ano

Ingredientes da receita de pudim de coco delicioso

• ½ litro de leite 
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 vidro de leite de coco (200 ml)
• 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor 
• 10 colheres(sopa) de água
• 100 gramas de coco ralado em flocos para decorar
• Leite condensado a gosto para decorar

Modo de preparo

1. Uma tigela hidrate a gelatina na água e dissolva conforme instruções da embalagem.
2. No liquidificador coloque o leite, o leite condensado, o leite de coco e o creme de leite.
3. Bata muito bem por cerca de 2 minutos. Adicione a gelatina dissolvida, e bata um pouco mais para incorporar.
4. Despeje essa mistura numa forma (22 cm de diâmetro) de furo central, levemente untada com óleo.
5. Leve para gelar por no mínimo 4 horas. Retire da geladeira, desenforme regue com leite condensado e polvilhe coco ralado em flocos.
6. E agora é só servir essa maravilha de pudim de coco delicioso!