Bolo de limão verde com cobertura simples e prático perfeito para o seu lanche da tarde

Ingredientes da receita de bolo de limão verde 

Para o bolo

• 1 ½ xícara(chá) de farinha de trigo 
• 1 ¼ xícara(chá) de açúcar
• 1 xícara(chá) de água 
• ½ xícara(chá) de óleo 
• 3 ovos 
• ½ colher(chá) de raspas de limão
• 1 caixinha de gelatina sabor limão 
• 1 ½ colher(sopa) de fermento em pó 

Para a cobertura

• 1/3 xícara(chá) de suco de limão
• 1 caixinha de leite condensado 
• Raspas de limão para decorar

Modo de preparo

Do bolo 

1. Numa tigela coloque os ovos e bata por 1 minuto. Adicione o açúcar, o óleo e bata um pouco mais. 
2. Acrescente a água, as raspas de limão e a gelatina de limão, misture bem. Coloque a farinha aos poucos, e bata bem a cada adição.
3. Por último, adicione o fermento e mexa delicadamente com uma colher. 
4. Despeje numa forma (20 cm de diâmetro) untada e enfarinhada. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 50 minutos.
5. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme. 

Da cobertura 

1. Numa tigelinha coloque o leite condensado e o suco de limão. Misture muito bem com um garfo até obter um creme fofo.
2. Cubra o bolo com essa mistura, espalhe para ficar uniforme e decore com raspas de limão a gosto.
3. Sirva em seguida esse maravilhoso bolo de limão verde!