Se você tem arroz que sobrou pode fazer a farofa de arroz amanhecido uma delícia simples de preparar

Ingredientes da receita de farofa de arroz

• 1 colher de sopa de banha de porco
• 200g de bacon cortado em cubinhos
• 1 gomo de linguiça calabresa cortado em cubinhos
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 6 ovos
• ½ repolho fatiado
• 2 cenouras cozidas e cortadas em cubinhos
• ½ pimentão vermelho picado
• ½ pimentão amarelo picado
• azeitonas fatiadas a gosto
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• cheiro-verde a gosto
• orégano a gosto
• 3 xícaras de chá de arroz pronto
• 2 xícaras de chá de farinha de mandioca torrada

Modo de preparo

1. Frite o bacon e a calabresa em uma panela com banha de porco.
2. Quando o bacon e a calabresa estiverem bem dourados, adicione o alho a cebola e deixe refogar. 
3. Em seguida, entre com os ovos, misture rapidamente e aguarde cozinhar.
4. Quando os ovos cozinharem, então mexa novamente.
5. Entre com o repolho, mexa e aguarde murchar.
6. Nesse momento, junte a cenoura, os pimentões e as azeitonas.
7. Tempere com sal, pimenta-do-reino e orégano.
8. Acrescente o arroz e a farinha de mandioca e misture bem.
9. Por último, adicione o cheiro-verde picado.
10. Sirva e se delicie com essa farofa sensacional!