Dadinho de tapioca um petisco simples e delicioso feito com apenas 3 ingredientes

Ingredientes da receita de dadinho de tapioca

Para o dadinho

• 1 ½ xícara(chá) de queijo coalho ralado
• 1 ½ xícara(chá) de leite
• 1 xícara(chá) de tapioca granulada
• ½ colher(chá) rasa de sal
• ¼ colher(chá) rasa de pimenta do reino
• Óleo para fritar q.b.

Para acompanhar

• Melado ou Molho de pimenta

Modo de preparo

1. Numa tigela coloque a tapioca granulada, o queijo coalho ralado, o sal, a pimenta do reino, misture tudo muito bem para incorporar.
2. Numa panela coloque o leite e leve ao fogo médio e deixe até ferver. Despeje o leite fervente na mistura de tapioca, mexa bem até obter uma mistura bem pastosa.
3. Despeje esse creme numa forma quadrada (20 cm x 20 cm) forrada com plástico culinário. Espalhe bem.
4. Cubra com o plástico e pressione levemente pra ficar bem liso e uniforme. Leve para geladeira por cerca de 8 horas até ficar bem firme.
5. Retire da geladeira, remova o plástico da “placa” de tapioca e corte em quadradinhos (4 cm).
6. Frite em óleo quente, fogo médio, e em poucas quantidades de cada vez, para que não grudem, até que fique dourado de todos os lados. Se preferir você pode assar também na airfryer.
7. Retire com uma escumadeira e remova o excesso de óleo em papel toalha.
8. Disponha numa travessa e sirva com melado ou molho de pimenta como acompanhamento. Rendimento: 36 dadinhos aproximadamente.
9. Sirva bem quentinho esse delicioso dadinho de tapioca!