Lasanha de berinjela, receita simples e saborosa pra preparar hoje

Ingredientes:

• 3 berinjelas médias;
• 1 lata de molho de tomate de sua preferência;
• 1/2 maço de cheiro verde;
• 350 g de mussarela;
• 350 g de presunto;
• Azeitonas sem caroço;
• 4 colheres de azeite;
• Farinha de rosca;
• 2 ovos;
• 700g de carne moída;
• 1 cebola grande;
• 2 dentes de alho.

Como Fazer Lasanha de berinjela:

1. Primeiramente corte as berinjelas em fatias finas no sentido do comprimento e empane com os ovos e a farinha de rosca.
2. Em seguida frite em óleo bem quente, deixe secar em papel toalha e reserva.
3. Em seguida, prepare o molho da lasanha colocando primeiramente o azeite numa panela.
4. Então frite a cebola e o alho, quando tiver douradinha, adicione a carne moída e então acrescente o sal, cheiro verde e as azeitonas.
5. Deixe a carne fritar e então adicione o molho, deixando cozinhar por alguns minutos.
6. Em seguida, você irá montar a lasanha.
7. Pegue uma assadeira retangular e unte com azeite e depois acrescente um pouco de molho para forrar o fundo todo para montar a lasanha de berinjela deliciosa que faz o maior sucesso.
8. Em seguida, coloque uma camada de berinjela, cubra com o molho, coloque presunto e queijo.
9. E então vá repetindo as camadas seguintes, onde a última camada será molho e depois o queijo.
10. Por fim, leve para assar em forno a 180º por cerca de 30 minutos para terminar o tempo de cozimento e derreter o queijo. Tire do forno e sirva em seguida.