Batata gratinada com molho branco um acompanhamento fácil e delicioso para a sua refeição

Ingredientes da receita de batata gratinada

• pimenta-do-reino (a gosto)
• orégano (a gosto)
• 100g de molho de tomate
• azeite de oliva (a gosto)
• 50g de queijo parmesão
• sal (a gosto)
• 250g de queijo muçarela
• 5 batatas descascadas e cortadas em rodelas de espessura média
• 3 ovos inteiros
• chimichurri (a gosto)
• páprica defumada (a gosto)
• 1 tomate em rodelas
• 1 caixinha de creme de leite
• cominho (a gosto)

Modo de preparo

1. Comece descascando e cortando as batatas em rodelas médias. Leve para cozinhar em água e sal até ficarem macias (cerca de 5 minutos) e em seguida, escorra e deixe reservadas.
2. Numa tigela, misture os ovos, o creme de leite e os temperos: páprica, cominho, pimenta-do-reino, sal e chimichurri, até incorporar bem. Reserve.
3. Em um refratário de vidro untado com óleo, faça uma camada de batatas, alisando para uniformizar e regue com azeite.
4. Distribua o molho de tomate por cima e espalhe muçarela sobre a camada.
5. Despeje a mistura de ovos e creme de leite reservada sobre o queijo e finalize com mais muçarela.
6. Salpique queijo parmesão ralado, coloque rodelas de tomate e orégano a gosto.
7. Gratine em forno pré-aquecido a 200°C por uns 20 minutos ou até dourar.
8. Prontinho, sirva e saboreie sua maravilhosa batata gratinada!