Lasanha de frango com presunto e muçarela um prato único de dar água na boca para o almoço das mães

Ingredientes da receita de lasanha de frango

• 300 gramas de presunto em cubinhos
• 300 gramas de mussarela em cubinhos
• 1 kg de peito de frango
• 2 xícaras(chá) de leite
• 1 caixinha de creme de leite
• 4 colheres(sopa) de farinha de trigo
• 3 gemas
• 1 pacote de massa para lasanha
• Queijo parmesão ralado a gosto
• Cebola, alho, extrato de tomate e cheiro verde a gosto
• Sal, azeite, pimenta do reino e temperos a gosto
• Água q.b. para cozinhar o frango

Modo de preparo

Do recheio

1. Na panela de pressão, coloque o azeite, a cebola e o alho e refogue bem. Adicione o frango, e refogue um pouco mais. Coloque o sal, pimenta do reino a gosto.
2. Acrescente o extrato de tomate, cheiro verde e temperos a gosto. Refogue um pouco mais, coloque a água q.b. tampe, e assim que levantar pressão deixe por 10 minutos.
3. Retire do fogo, deixe a pressão sair naturalmente. Abra a panela, escorra e reserve o caldo. Tampe a panela e balance um pouco, isso irá desfiar o frango facilmente.
4. Coloque no liquidificador o caldo do frango reservado, o leite, a farinha de trigo, o queijo ralado e as gemas.
5. Bata por 1 minuto para homogeneizar, despeje numa panela e leve ao fogo baixo, mexendo sem parar até engrossar e obter um molho cremoso e homogêneo.
6. Retire do fogo e adicione o creme de leite, mexa bem para incorporar.
7. Na vasilha onde está o frango desfiado acrescente a mussarela e o presunto em cubinhos e misture bem para agregar.

Montagem

1. Num refratário coloque uma camada do molho, uma camada de massa de lasanha, uma camada do recheio frango+mussarela+presunto.
2. Cubra com uma camada de massa para lasanha e repita as demais camadas até terminar os ingredientes ou preencher todo o refratário, mas a última camada deve ser de recheio.
3. Polvilhe queijo ralado a gosto e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus para gratinar.
4. Retire do forno, e sirva em seguida essa maravilha de lasanha de frango!