Torta de limão simples e fácil uma sobremesa de dia das mães que todo mundo adora

Ingredientes da receita de torta de limão

Para a massa

• 5 colheres (sopa) de manteiga sem sal (ou margarina sem sal)
• 2 pacotes de biscoito de maisena

Para a mousse

• raspas de limão para decorar
• 2 limões espremidos
• 1 caixa de creme de leite (200g)
• 1 caixa de leite condensado (395g)

Modo de preparo

Da massa

1. Bata os biscoitos de maisena no liquidificador até formar uma farinha fina.
2. Transfira a farinha de biscoito para uma vasilha e acrescente a manteiga que deve estar em temperatura ambiente.
3. Amasse com as pontas dos dedos até conseguir uma massinha úmida e homogênea.
4. Forre o fundo e as laterais de uma forma (preferencialmente com fundo removível) com a massa, apertando bem.
5. Fure a massa com um garfo para evitar que ela estufe ou rache.
6. Asse em forno pré-aquecido a 180°C durante 10 minutos. Depois, tire do forno e aguarde esfriar.

Da mousse

5. Junte no liquidificador o leite condensado e o creme de leites super gelados e bata bem até ficar homogêneo.
6. Adicione o suco de limão e bata novamente até obter uma mousse leve e cremosa.
7. Espalhe a mousse por cima da massa fria e leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas.
8. Na hora de servir, desenforme a torta sobre um prato ou travessa, salpique raspas de limão por cima e aproveite essa torta de limão que é uma delícia refrescante.