Manjar dos deuses uma sobremesa de coco com ameixa simples e prática de preparar

Ingredientes da receita de manjar dos deuses

Para o manjar

• 1 litro de leite
• 1 caixa de leite condensado (395 g)
• 1 garrafa de leite de coco (200 ml)
• 1 pacote de coco ralado (100 g)
• 1 xícara de chá amido de milho

Para a calda

• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de água
• 100 g de ameixas secas sem sementes

Modo de preparo

Do manjar

1. Reserve 1 xícara de chá de leite e despeje o restante em uma panela.
2. Acrescente na panela o leite condensado, o leite de coco e o coco ralado e misture bem.
3. Leve a panela ao fogo e mexa constantemente até ferver.
4. Em uma tigela, dissolva o amido de milho no leite reservado e junte à panela.
5. Continue a mexer e deixe cozinhar por 8 minutos.
6. Despeje o conteúdo da panela em uma forma de pudim untada e nivele bem.
7. Aguarde esfriar por cerca de 20 minutos e cubra com plástico filme, levando para gelar por pelo menos 2 horas.

Da calda.

1. Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo até caramelar.
2. Acrescente a água aos poucos e deixe ferver até dissolver tudo.
3. Adicione as ameixas secas sem sementes e deixe cozinhar até encorpar.
4. Desenforme o manjar e despeje a calda sobre ele, decorando com as ameixas como preferir.
5. Agora é só saborear esse delicioso manjar dos deuses!