Pudim sem ovos sem creme de leite e feito na panela em 30 minutos uma delícia

Ingredientes da receita de pudim sem ovos 

Para o pudim

• 2 copos de iogurte natural integral (340 gramas)
• 2 caixinhas de leite condensado

Para o caramelo

• 1 xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo

Do caramelo 

1. Numa panela coloque o açúcar e leve para derreter em fogo baixo, até obter um caramelo dourado. 
2. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (18 cm de diâmetro) de furo central e reserve.

Do pudim 

1. Numa tigela coloque o leite condensado e o iogurte e misture muito bem com um fouet até obter um creme homogêneo. 
2. Despeje essa mistura na forma caramelizada, cubra com papel alumínio e disponha dentro de uma panela (que encaixe a forma certinho), com 3 dedos de água.
3. Caso você tenha, utilize o kit para pudim em banho maria para cozinhar o pudim.
4. Tampe a panela, leve para cozinhar em banho maria, fogo médio, e após levantar fervura, deixe cozinhar por 30 minutos. 
5. Retire da panela, leve para gelar por 2-3 horas, e desenforme numa travessa.
6. E agora é só saborear essa delícia de pudim sem ovos!