Pão de tapioca simples e fácil a melhor receita para substituir o pãozinho no lanche ou café

Ingredientes da receita de pão de tapioca 

• 800 gramas de goma de tapioca 
• 200 gramas de mussarela ralada 
• 150 ml de leite 
• 1 colher(sopa) de manteiga 
• 1 ovo
• 1 colher(café) de sal 

Modo de preparo

1. Coloque a goma de tapioca numa assadeira grande e espalhe bem. Se for necessário utilize 2 assadeiras.
2. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 10 minutos ou até a textura da tapioca começar a rachar.
3. Retire do forno, e esfarele muito bem com as mãos as placas de tapioca, até obter uma farinha grossa, e coloque numa tigela.
4. Acrescente a mussarela ralada e misture para incorporar. 
5. No liquidificador coloque o leite, o ovo, a manteiga e o sal. Bata bem para homogeneizar.
6. Despeje essa mistura na tigela onde está a tapioca + mussarela e amasse bem com as mãos, até obter uma massa lisa, úmida e homogênea. 
7. Modele os pães no formato de sua preferência, e disponha numa assadeira untada e enfarinhada. 
8. Asse em forno pré-aquecido a 220 graus por cerca de 20 minutos. 
9. Retire do forno, deixe amornar e sirva essa gostosura de pão de tapioca!