Arroz doce cremoso com coco fácil de fazer e delicioso para servir como sobremesa de dia das mães

Ingredientes da receita de arroz doce

• 700 ml de leite integral
• 1 colher (sobremesa) de maisena
• 1 vidrinho de leite de coco (200 ml)
• 4 xícaras (chá) de água
• 1 caixinha de creme de leite
• 2 gemas peneiradas
• 1 xícara (chá) de arroz cru
• 1 xícara (chá) de açúcar
• cravo da índia (a gosto)
• canela em pó para polvilhar
• 1 pau de canela
• ½ xícara (chá) de coco ralado

Modo de preparo

1. Coloque numa panela: o arroz, a água, o açúcar, o cravo e a canela em pau e cozinhe em fogo médio até a água secar bem.
2. Numa vasilha pequena, misture a maisena, as gemas e ½ xícara de leite até ficar homogêneo.
3. Quando a água do arroz secar, adicione o leite, o creme de leite, o leite de coco, a mistura de gemas e o coco ralado na panela.
4. Mexa continuamente em fogo médio até que inicie a fervura. Mantenha durante mais 3 minutos para a maisena cozinhar e o creme engrossar.
5. Transfira para um refratário de vidro ou para tacinhas individuais e salpique canela em pó a gosto.
6. Essa gostosura de arroz doce está pronta para ser servida quente ou fria e apreciada, como você preferir!