Arroz com frango feito em uma panela só delicioso fácil de fazer e perfeito para o almoço ou jantar

Ingredientes da receita de arroz com frango

• 1 cebola pequena
•  sal (a gosto) para temperar o frango e para o cozimento do arroz
• 1 tomate maduro grande picadinho
• 1kg e meio de coxinha de frango
• açafrão (a gosto)
• 1 pimentão verde pequeno
• pimenta do reino (a gosto)
• tempero vinagrete seco (a gosto)
• 2 e ½ xícaras de arroz branco
• 4 dentes de alho
• água (o quanto baste)
• muçarela ralada a gosto (opcional)

Modo de preparo

1. Aqueça uma panela grande com azeite, junte as coxinhas de frango, mexa e tempere com: pimenta-do-reino, sal, vinagrete seco, tornando a mexer e deixando dourar.
2. Nesse meio tempo, corte a cebola, o alho, o pimentão.
3. Mexa por vezes o frango, leve água para aquecer.
4. Quando as coxinhas de frango já estiverem douradas, adicione a água quente e cozinhe com a panela tampada, para ficarem macias, até a água secar.
5. Acrescente o arroz, o pimentão, a cebola, o alho, o açafrão e sal, misturando bem.
6. Junte o tomate e vá mexendo, no fogo, para refogar e misturar tudo.
7. Ponha a água fervente (para as 2 e ½ xícaras de arroz, 5 xícaras de água), tampe a panela e deixe cozinhar normalmente, da forma que cozinha seu arroz.
8. No final do cozimento, abaixe o fogo e, se ainda não estiver bem cozido, coloque mais um pouco de água e termine de cozinhar.
9. Finalize salpicando a muçarela ralada, se desejar, tampe a panela para o queijo derreter, sirva e deguste seu irresistível arroz com frango! Bom apetite!