Carne de panela com batata da vovó deliciosa fácil de fazer e toda a família adora

Ingredientes da receita de carne de panela com batata

• 1kg de coxão mole (ou outra de sua preferência)
• 1 cebola picadinha 
• 1 tomate maduro picadinho 
• 2 colheres (sopa) de óleo de soja 
• 3 dentes de alho picadinhos 
• cheiro-verde picado (a gosto)
• pimenta-do-reino (a gosto) 
• sal a gosto (cerca de 2 colheres de sobremesa)
• colorau (a gosto) 
• 4 batatas cortadas em pedaços médios
• 1 cenoura média cortada em rodelas médias
• água o quanto baste

Modo de preparo

1. Primeiramente pique a carne em cubos, retirando algum excesso de gordura, se desejar.
2. Numa panela de pressão, coloque óleo, aqueça e junte o alho, deixando dourar.
3. Acrescente a carne e vá selando, mexendo por vezes.
4. Tempere com sal, pimenta-do-reino e colorau.
5. Adicione a cebola, o tomate, um pouco de cheiro-verde e a água, até cobrir a carne.
6. Tampe a panela e após começar a chiar, conte 20 minutos.
7. Após a pressão sair, abra a panela e verifique se a carne está cozida, acrescentando a cenoura e as batatas e misturando.
8. Deixe cozinhar sem pressão, com a panela semi-tampada, por mais cerca de 15 minutos, mexendo por vezes.
9. Salpique mais cheiro-verde, prove e acerte o sal, se necessário e transfira para uma travessa.
10. Sirva e saboreie sua espetacular carne de panela com batata! Bom apetite!