Rosquinha de leite mineira macia fofinha e muito fácil de fazer perfeita para seu lanche ou café

Ingredientes da receita de rosquinha de leite

• 3 ovos médios
• 300ml de leite morno
• 2 colheres (sopa) cheias de margarina
• 7 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (café) rasa de sal
• 20g de fermento biológico seco ou 100g de fermento biológico fresco
• 800g de farinha de trigo (aproximadamente)
• gemas batidas e leite (para pincelar)

Modo de preparo

1. Misture em uma tigela, 20g de fermento biológico seco ou 100g de fermento biológico fresco, 300ml de leite morno e 7 colheres (sopa) de açúcar.
2. Adicione 3 ovos médios, 1 colher (café) rasa de sal e 2 colheres (sopa) cheias de margarina e misture novamente.
3. Acrescente a farinha de trigo, aos poucos, até que a massa desgrude das mãos.
4. Em seguida, coloque a massa sobre uma bancada enfarinhada e sove até que fique bem lisa (15 minutos, em média).
5. Faça uma bola com a massa e retorne para tigela.
6. Pincele a massa com uma camada de óleo (para não ressecar) e tampe a tigela com filme plástico.
7. Deixe a massa descansar por 40 minutos, em média.
8. Divida a massa em pedaços iguais, faça um rolinho com cada pedaço e entrelace as duas pontas, formando uma trança.
9. Coloque as rosquinhas em uma forma untada e enfarinhada, deixando um espaço entre elas.
10. Cubra a forma com um pano de prato e deixe descansar até que as rosquinhas dobrem de volume.
11. Por último, pincele com a mistura de gemas batidas com leite e leve para assar em forno pré-aquecido à 180ºC até dourar (20 minutos, em média).
12. Para finalizar, retire do forno e pincele com margarina sem sal, para dar brilho às rosquinhas.
13. Prontinho. Agora é só servir e saborear essa deliciosa rosquinha de leite!