Bolinho de batata assado e feito com poucos ingredientes muito melhor que batata frita

Ingredientes da receita de bolinho de batata

• salsinha picada (a gosto) 
• óleo para untar (o quanto baste)
• 500g de batata 
• 10 colheres (sopa) de maisena 
• 100g de muçarela ralada 
• 1 colher (chá) de sal 
• 1 litro de água 
• 1 pitada de orégano e pimenta-do-reino 

Modo de preparo

1. Adicione em uma panela as batatas já sem a casca e fatiadas em rodelas grossas. Acrescente a água e coloque em fogo alto, cozinhando bem. 
2. Tire do fogo, escoe a água, ponha numa vasilha e esmague bem com o auxílio de um garfo, até formar um purê. 
3. Junte a pimenta-do-reino, o orégano, a salsinha, a muçarela, a maisena e o sal. Mexa tudo super bem com as mãos até formar uma massa lisinha e uniforme. 
4. Se a mistura estiver “colando” nas mãos, junte mais um pouco de maisena. 
5. Retire pedaços de massa e faça rolinhos, dando-lhes o formato de canudos. 
6. Acomode os canudos de massa em uma assadeira ligeiramente untada com óleo, e então pincele todos com óleo.
7. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos. 
8. Tire do forno, sirva e deguste seu magnífico bolinho de batata!