Cupim na panela de pressão delicioso macio e perfeito para o seu almoço ou jantar

Ingredientes da receita de cupim na panela 

• 5 dentes de alho picadinhos
• pimenta-do-reino e sal (a gosto)
• 1 peça de cupim (aproximadamente 1,5kg)
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 cebola média picada
• 300ml de água fervente

Modo de preparo

1. Faça cortes com a ajuda de uma faca, na peça de cupim em temperatura ambiente. Utilize pimenta-do-reino e sal para temperar toda a sua superfície da carne. 
2. Leve a panela de pressão em fogo alto e doure em azeite a peça de cupim, até ficar bem corada por igual. 
3. Depois, adicione a cebola e o alho e deixe fritar mais um pouquinho. 
4. Adicione a água fervente e tampe a panela de pressão. Quando começar a chiar, diminua o fogo e cozinhe durante 45 minutos. 
5. Apague o fogo e aguarde a pressão sair de forma natural. Em seguida, abra a panela e, se ainda tiver água, retorne ao fogo, mas sem a tampa, até a água secar.
6. Sirva e aproveite seu saboroso cupim na panela!