Bombom de uva na travessa uma sobremesa fácil de fazer e perfeita para o almoço de Páscoa

Ingredientes da receita de bombom de uva na travessa 

Para o brigadeiro de ninho

• 2 caixinhas de creme de leite 
• 1 ½ caixinha de leite condensado 
• 3 colheres(sopa) de leite ninho 

Para a ganache 

• ½ caixinha de creme de leite 
• 200 gramas de chocolate ao leite 

Para a montagem 

• 300 gramas de uva verde sem sementes

Para decoração 

• 100 gramas de uva verde sem sementes
• 30 gramas de cobertura fracionada sabor chocolate branco 

Modo de preparo

Do brigadeiro de ninho 

1. Coloque numa panela o leite condensado e o leite ninho e misture bem para dissolver bem. Adicione o creme de leite e mexa para homogeneizar. 
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e obter ponto de brigadeiro mole mas um pouco mais pastoso.
3. Transfira para uma tigela, cubra com plástico filme rente ao creme e deixe amornar em temperatura ambiente para não perder a cremosidade.

Da ganache 

1. Numa tigelinha coloque o chocolate e o creme de leite e leve para derreter no microondas de 30 em 30 segundos ou em banho maria. 
2. Misture bem para obter um creme brilhante e homogêneo. Reserve.

Montagem 

1. Obs.: lave e seque muito bem as uvas verdes antes de colocar na travessa.
2. Numa travessa disponha as uvas, coloque o brigadeiro de ninho, espalhe bem, e finalize com a cobertura ganache.
3. Cubra com plástico filme, mas faça alguns furinhos para que não crie gotinhas de vapor sobre a ganache. Leve para gelar por 1 hora para firmar bem. 
4. Retire da geladeira, remova o plástico filme, e decore com as uvas inteiras sobre toda a superfície e desenhe riscos com a cobertura fracionada de chocolate branco.
5. Sirva em seguida esse espetacular bombom de uva na travessa!