Cozinhe 1kg de batatas descascadas em água e um pouco de sal.
Quando estiverem macias, escorra e amasse bem as batatas.
Dissolva 1 cubo de caldo de legumes em 1 xícara (chá) de leite.
Adicione 1 colher (chá) de margarina e o leite na batata.
Por último, coloque 2 colheres (sopa) de queijo ralado r a salsinha a gosto e misture. Reserve.
Do recheio
Coloque 2 colheres (sopa) de azeite na panela, e doure 3 dentes de alho picados e 1 cebola picada.
Coloque 1kg de carne moída e deixe fritar um pouco.
Adicione 2 tomates descascados e sem sementes picados, 2 cubos de caldo de carne, a pimenta à gosto, 1 colher (sopa) de catchup e 1 colher (sopa) de mostarda e deixe refogar até a carne ficar bem cozida.
Desligue o fogo, coloque o cheiro verde a gosto e misture.
Montagem
Faça a primeira camada de purê, em seguida, faça uma camada de recheio e por último outra camada de purê.
Para finalizar, polvilhe por cima o queijo ralado e leve ao forno baixo pré-aquecido por 30 minutos, aproximadamente.
Prontinho. Agora é só chamar a família, servir e saborear essa deliciosa torta Madalena!
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