Bolinho de couve-flor de restaurante uma receita muito fácil e que fica uma verdadeira delícia

Ingredientes da receita de bolinho de couve-flor

• 2 ovos inteiros
• 1 couve-flor pequena
• sal (a gosto)
• salsinha picada (a gosto)
• ½ xícara de chá de queijo parmesão ralado
• 1 xícara de chá de leite
• óleo (para fritar)
• 1 colher de chá de fermento em pó
• farinha de trigo (até dar o ponto)

Modo de preparo

1. Coloque a couve-flor para cozinhar em água e sal até ficar bem macia.
2. Retire da água, escorra e amasse a couve-flor.
3. Use uma tigela para misturar a couve-flor amassada, o queijo parmesão, os ovos, o leite, o fermento em pó, a salsinha e o sal.
4. Acrescente a farinha de trigo, aos poucos, até obter um creme não muito grosso, nem muito ralo.
5. Modele os bolinhos usando uma colher e leve para fritar em óleo quente.
6. Tire os bolinhos do óleo e coloque para escorrer no papel toalha.
7. Sirva em seguida e aproveite essa delícia de bolinho de couve-flor!