Cuscuz temperado simples e rápido que fica pronto em 15 minutos

Ingredientes da receita de cuscuz temperado 

• meio tomate maduro sem sementes picado 
• 2 linguiças calabresas fininhas bem picadinhas
• 2 xícaras (chá) de flocão de milho 
• 2 colheres (sopa) de farinha de mandioca 
• meia cebola média picadinha 
• 1 pitada de sal
• meio pimentão picado 
• 1 xícara (chá) de água + 3 colheres (sopa)
• coentro ou cheiro-verde picado (a gosto)

Modo de preparo

1. Adicione numa vasilha o flocão de milho e o sal, misturando. 
2. Junte a farinha de mandioca, que vai ajudar a dar liga no cuscuz e torne a misturar. 
3. Adicione a água para umedecer o flocão e, para não permanecer nenhuma parte seca, mexa bem.
4. Por cima da mistura umedecida, despeje 3 colheres (sopa) de água, distribuindo-a na massa. Deixe descansar por 10 minutos. 
5. Depois desse tempo, para temperar, acrescente as calabresas, o tomate, a cebola, o pimentão e coentro ou cheiro-verde picado a gosto, mexendo bem. 
6. Transfira para uma cuscuzeira, adicionando água até a metade da capacidade dela. 
7. Alise com as costas de uma colher, sem apertar. 
8. Cozinhe em fogo baixo por 12-15 minutos. Uma dica é conferir assim que o cuscuz iniciar a atingir o ponto correto do cozimento, aguardar mais 3 minutos,deixando o fogo baixo e apagar o fogo. 
9. Retire do fogo e aguarde 2 minutos para depois desenformar da cuscuzeira. 
10. Sirva e saboreie seu espetacular cuscuz temperado!