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Como dessalgar bacalhau da forma correta mantendo sua consistência e sabor

Postado por , no dia 01 de agosto de 2023 em Peixes / Frutos do mar
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Modo de Preparo

Sugestões de ingredientes para acompanhar seu bacalhau

  • cebola
  • pimentão
  • batata
  • alho
  • azeitonas

Modo de preparo

  1. Coloque o bacalhau em postas ou lascas em um recipiente e cubra com água.
  2. Leve à geladeira por 2 horas.
  3. Passado esse tempo, troque a água do bacalhau e retorne à geladeira.
  4. Faça isso de 3 a 4 vezes.
  5. Para saber se está bom, na hora da troca experimento uma colherinha da água. O sal da água estará muito próximo do sal do peixe.
  6. Agora seu bacalhau está pronto para ser preparado!
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