Almôndegas de carne moída muito fáceis é só misturar ingredientes com as mãos e cozinhar no molho

Ingredientes da receita de almôndegas de carne moída

Para as almôndegas

• 1 ovo médio
• ½ kg de carne moída
• 1 cebola ralada
• 2 dentes de alho picados
• 2 envelopes de Sazón para carnes
• 1/2 xícara (chá) de salsa picada
• 1/2 xícara (chá) de cebolinha picada
• 1 colher (sopa) de vinagre
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sobremesa) de pimenta do reino
• sal (a gosto)
• óleo (para fritar)
• farinha de rosca (para empanar)

Para o molho de tomate

• 3 xícaras (chá) de extrato de tomate
• 1 cebola picada
• 2 cubos de caldo de carne
• 3 xícaras (chá) de água
• óleo (a gosto)
• sal (a gosto)

Modo de preparo

Das almôndegas

1. Misture em uma tigela, 1 ovo médio, ½ kg de carne moída, 1 cebola ralada, 2 dentes de alho picados, 2 envelopes de sazón para carnes, 1/2 xícara (chá) de salsa picada, 1/2 xícara (chá) de cebolinha picada, 1 colher (sopa) de vinagre, 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo, 1 colher (sobremesa) de pimenta do reino e o sal a gosto (reserve um pouco da salsinha e da cebolinha para o preparo do molho), usando as mãos, até obter uma massa homogênea.
2. Em seguida, faça bolinhas com a massa e passe as bolinhas na farinha de rosca.
3. Por último, leve para fritar em óleo quente até dourarem.
4. Depois de frito, coloque as almôndegas dentro do molho e deixe ferver por, aproximadamente, 10 minutos.
5. Para finalizar, desligue o fogo e salpique a salsinha e a cebolinha reservados.

Do molho

1. Refogue em uma panela com óleo, 1 cebola picada.
2. Adicione 3 xícaras (chá) de extrato de tomate, 3 xícaras (chá) de água, 2 cubos de caldo de carne e o sal a gosto.
3. Deixe o molho ferver por, aproximadamente, 5 minutos.