Couve-flor gratinada no forno com muçarela receita saudável e maravilhosa

Ingredientes da receita de couve-flor gratinada

• 1 couve-flor
• 1 e ½ colher (sopa) de manteiga
• 3 xícaras (chá) de leite integral
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• ½ caixinha de creme de leite
• 200g de muçarela fatiada
• queijo parmesão ralado (a gosto)
• sal e noz-moscada (a gosto)

Modo de preparo

1. Separe os floretes de 1 couve flor e coloque em uma panela com água e sal.
2. Coloque a panela em fogo alto até os talos estarem macios.
3. Em seguida, escorra a água e reserve os floretes.
4. Derreta em uma panela, 1 e ½ colher (sopa) de manteiga até ela espumar.
5. Adicione 3 colheres (sopa) de farinha de trigo e misture até que a farinha fique levemente dourada.
6. Adicione 3 xícaras (chá) de leite integral, o sal e a noz moscada à gosto e mexa sempre até engrossar.
7. Desligue o fogo e misture ½ caixinha de creme de leite.
8. Espalhe em uma travessa, os floretes da couve flor.
9. Cubra com o molho branco e coloque por cima 200g de muçarela fatiada.
10. Por último, salpique o queijo parmesão ralado.
11. Para finalizar, leve para gratinar em forno pré-aquecido a 200ºC por, aproximadamente, 10 minutos ou até a muçarela derreter.
12. Prontinho. Agora é só retirar a couve-flor gratinada do forno e servir!