Bolinho de batata frito com recheio de muçarela fácil de fazer e derrete na boca

Ingredientes da receita de bolinho de batata

• pimenta-do-reino (a gosto)
• ½ xícara (chá) de farinha de rosca 
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado 
• queijo muçarela em cubos para rechear o quanto baste
• 3 batatas cozidas
• sal (a gosto)

Modo de preparo

1. Primeiramente amasse as batatas numa tigela e em seguida, acrescente: o queijo parmesão ralado, a farinha de rosca, pimenta-do-reino a gosto, orégano e sal, mexendo primeiramente com o auxílio de uma colher e depois literalmente, com as mãos na massa, amassando bem, até ficar uma massa homogênea.
2. Pegue pequenas porções da massa, faça uma bolinha na mão, abra e adicione um cubinho de muçarela para rechear, fechando bem.
3. Passe na farinha de rosca e vá colocando num prato. Faça isso com toda a massinha, até acabar.
4. Aqueça óleo numa panela e frite os bolinhos, escorrendo o excesso de gordura em papel-toalha.
5. Sirva e se delicie com seu magnífico bolinho de batata! Bom apetite!