Costela na panela de pressão sem água douradinha e saborosa para seu almoço ou jantar

Ingredientes da receita de costela na panela de pressão

• 2,5 kg de costela bovina picada
• 4 cebolas médias em rodelas
• 1 tablete de caldo de carne
• 600 g de batata
• 4 dentes de alho triturados
• 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada
• azeite, cheiro-verde, pimenta biquinho e sal a gosto

Modo de preparo

1. Em uma tigela pequena, dissolva o tablete de caldo de carne em um pouco de água fervente.
2. Em uma panela de pressão, frite o alho em azeite até dourar.
3. Coloque metade da cebola e refogue até começar a murchar.
4. Fala uma camada de costela sobre a cebola, com o osso voltado para baixo.
5. Tempere com sal, metade da pimenta dedo-de-moça e metade do caldo de carne dissolvido.
6. Repita as camadas com o restante da cebola e da costela, temperando com sal e o restante da pimenta dedo-de-moça e do caldo de carne dissolvido.
7. Tampe a panela de pressão e deixe cozinhar na pressão em fogo médio por 45 minutos.
8. Descasque e corte as batatas em cubos grandes
9. Deixe a pressão sair naturalmente, abra a panela e coloque as batatas, misturando bem e deixando cozinhar por 5 minutos na pressão.
10. Espere a pressão sair naturalmente e coloque a costela com batatas em uma travessa para servir.
11. Finalize com cheiro-verde e pimenta biquinho.
12. Agora é só se deliciar com a sua maravilhosa costela na panela de pressão!