Queijadinha de padaria muito fácil é só misturar os ingredientes colocar nas forminhas e assar

Ingredientes da receita de queijadinha

Para a queijadinha

• 1 caixa de leite condensado (395 g)
• 3 ovos inteiros
• 2 pacotes de coco ralado (200 g)
• 2 pacotes de queijo parmesão ralado (100 g)
• 2 colheres de sopa de margarina sem sal

Para a geleia de brilho

• 1 colher de sopa de amido de milho
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 1/2 xícara de chá de água
• essência de baunilha a gosto

Modo de preparo

1. Em uma tigela, coloque o leite condensado e a margarina sem sal e misture bem.
2. Acrescente os ovos e o queijo parmesão ralado e o coco ralado, misturando após cada adição.
3. Com o auxílio de uma colher, coloque a massa em formas de papel sobre forminhas de empadinha ou em formas de papel colocadas sobre uma forma para cupcake.
4. Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 30 minutos.
5. Enquanto isso, em uma panela, coloque a água e o amido de milho e misture bem para dissolver.
6. Acrescente o açúcar e leve ao fogo, mexendo constantemente até engrossar.
7. Retire do fogo e coloque a essência de baunilha, misturando bem.
8. Despeje a geleia de brilho em uma tigela e cubra com plástico tocando na superfície da geleia, para não formar uma película dura. Reserve para esfriar.
9. Assim que as queijadinhas amornarem, espalhe a geleia de brilho com um pincel, decorando como preferir.
10. Agora é só provar sua deliciosa queijadinha feita em casa.