Pão caseiro mineiro um pão grande e bem fofo para o seu café da manhã ou lanche da tarde

Ingredientes da receita de pão caseiro

• 1 kg de farinha de trigo
• 20g de fermento biológico seco
• ½ litro de água morna
• 50g de manteiga sem sal
• 50g de açúcar refinado
• 10g de sal refinado
• 2 ovos médios

Modo de preparo

1. Coloque em um recipiente grande 20g de fermento biológico seco juntamente com ½ litro de água morna e misture bem para dissolver.
2. Em seguida, misture 50g de açúcar, 50g de manteiga e 2 ovos médios.
3. Acrescente a farinha de trigo, aos poucos, misturando sem parar com uma colher de pau.
4. Por último, adicione 10g de sal e volte a misturar.
5. Em seguida, coloque a massa em uma bancada enfarinhada e vá amassando com as mãos.
6. Sove bem, coloque a massa novamente no recipiente e cubra com um pano de prato limpo ou um plástico filme.
7. Deixe descansar por, mais ou menos, 1 hora.
8. Depois de deixar a massa descansar, separe-a em 3 partes iguais e modele-as como desejar.
9. Coloque em uma forma retangular untada e enfarinhada, cubra a forma e deixe descansar por mais 30 minutos.
10. Para finalizar, pincele cada um utilizando uma gema batida e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos ou até perceber que os pães estão levemente dourados.