Pão novelo de lã um pão macio delicioso e que não precisa sovar

Ingredientes da receita de pão novelo de lã

• meia caixinha de creme de leite (100ml)
• ½ xícara (chá) de leite integral em temperatura ambiente (125ml)
• meia colherzinha (chá) de sal
• 2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo (390g) em média
• 2 colheres (sopa) de açúcar 
• 5g de fermento biológico seco (meio envelope)
• 1 ovo médio inteiro
• leite para pincelar os pães (o quanto baste)
• manteiga ou margarina para pincelar os pães (o quanto baste)

Modo de preparo

1. Numa tigela, coloque o leite em temperatura ambiente, acrescente o fermento biológico seco e o açúcar, misturando bem com o auxílio de um fouet.
2. Adicione o ovo, o creme de leite e o sal, tornando a misturar com o fouet.
3. Vá acrescentando aos poucos a farinha de trigo, de meia em meia xícara, misturando com o fouet, em seguida com uma colher e depois com as mãos, após cada adição. A última adição de farinha, faça cuidadosamente para a massa não passar do ponto e ficar dura pelo excesso de farinha.
4. O ponto correto da massa é quando você consegue tirá-la da tigela com facilidade, ela ficar bem fofinha e para de grudar por fora, ficando levemente grudenta por dentro.
5. Cubra a tigela com um guardanapo limpo e leve para um lugar abafado como, por exemplo, o forno ou o micro-ondas desligados. Deixe crescer até quase dobrar de volume.
6. Depois disso, transfira a massa para uma bancada levemente enfarinhada e corte em cruz, dividindo a massa em 4 partes.
7. Pegue uma das partes, polvilhe um pouco de farinha e abra com um rolo, fazendo uma marca no meio da massa. Pegue uma faquinha afiada ou um cortador de pizza e numa das metades, faça cortes bem fininhos, do centro para a extremidade.
8. Dobre para dentro as laterais da massa na parte que não está cortada e enrole, em direção à parte, com os cortes, indo até o final, formando um rolinho.
9. Disponha os pães em uma assadeira redonda untada com óleo (25cm de diâmetro), com a parte da emenda virada para baixo.  
10. Leve novamente para crescer mais um pouco em lugar abafado.
11. Pincele com leite e leve ao forno pré-aquecido a 180°C para assar por cerca de 25-30 minutos, elevando a temperatura para 200°C nos 5 minutos finais para dourar. 
12. Retire do forno e com os pães quentes ainda, pincele manteiga ou margarina por cima.
13. Sirva e deguste seu espetacular pão novelo de lã!