Sobremesa de coco fácil e rápida perfeita para fazer no dia dos namorados

Ingredientes da receita de sobremesa de coco

• 1 caixinha de creme de leite
• 200g de coco ralado
• 2 caixinhas de leite condensado
• 3 envelopes de gelatina incolor sem sabor
• 15 colheres (sopa) de água filtrada para a gelatina
• 1 litro de leite integral
• 1 vidrinho de leite de coco

Modo de preparo

1. Para essa receita tamanho família, você vai precisar de um liquidificador que caiba 3 litros para essa quantidade de ingredientes. Se não tiver, faça metade da receita.
2. Ponha numa tigelinha a gelatina e use a água para hidratar. Depois, dissolva segundo as orientações do fabricante.
3. Adicione no liquidificador: o leite, o leite de coco, o creme de leite, o leite condensado e a gelatina dissolvida.
4. Bata super bem por aproximadamente 2 minutos até ficar uniforme. Junte o coco ralado e mexa suavemente com uma colher, só para juntar.
5. Transfira essa mistura para uma forma retangular (32cm x 22cm) ligeiramente untada com óleo.
6. Ponha na geladeira por, mais ou menos, 3 horas até endurecer bem. Tire da geladeira e utilize uma travessa para desenformar.
7. E pronto! É só servir e se deliciar com essa maravilha de sobremesa de coco!