Fiz o melhor purê de batatas que já provei na vida ele tem um truque que dá muito mais sabor

Ingredientes da receita de purê de batata

• 1 kg de batatas
• 1 colher de chá de sal
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picadinhos
• 1 colher de sopa de azeite
• 1/2 xícara de chá de leite
• 3 colheres de sopa de manteiga
• cheiro-verde e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. Higienize as batatas, descasque e parta-as ao meio.
2. Coloque as batatas em uma panela e cubra com água, colocando uma colher de chá de sal.
3. Leve para cozinhar em fogo médio até que fiquem macias.
4. Escorra as batatas e amasse com um espremedor de batatas ou com um garfo, passando as batatas amassadas por uma peneira em seguida. Reserve.
5. Em uma panela, frite o alho e a cebola em azeite até dourar.
6. Acrescente as batatas amassadas e mexa bem. Adicione o leite e a manteiga em seguida para que fique bem cremoso.
7. Tempere com sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde.
8. Agora é só provar seu maravilhoso purê de batata!