Farofa de ovo com bacon e linguiça perfeita para datas comemorativas e churrasco

Ingredientes da receita de farofa

• 100g de bacon picados
• 100g de linguiça calabresa defumada picada
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 3 xícaras (chá) de farinha de mandioca crua
• Sal (o quanto achar necessário)
• 3 colheres (sopa) de salsinha picado 
• 2 ovos cozido
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 2 bananas da terra
• 3 colheres (sopa) de cebolinha picado

Modo de preparo:

1. Frite em uma panela, 100g de bacon picados com 3 colheres (sopa) de manteiga, acrescente na panela 100g de linguiça calabresa defumada picadas.
2. Quando dourar, junte 1 cebola picada e refogue por alguns minutos, até que a cebola esteja transparente. Em seguida, adiciona 2 dentes de alho picados, tempere com sal à gosto.
3. Junte 3 xícaras (chá) de farinha de mandioca crua, mexendo bem até que a farinha fique dourada. Um pouco antes de tirar do fogo, junte 3 colheres (sopa) de salsinha picadas e 3 colheres (sopa) de cebolinha picado e mexa por mais um minuto, com cuidado para não deixar queimar a farinha.
4. Retire do fogo, junte 2 ovos cozidos picados, 2 bananas da terra picadas e fritas, se desejar adicione uvas passas. 
5. Prontinho, agora é só servir e saborear essa farofinha deliciosa. Bom apetite!