Torta salgada com massa italiana muito simples e prática de preparar

Ingredientes da receita de torta salgada

Para a massa de foccacia

• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo 
• 2 colheres(sopa) de azeite
• 1 colher(chá) de sal 
• 10 gramas de fermento biológico fresco
• 150 ml de leite (aproximadamente) 
• Azeite q.b. para regar

Para o recheio 

• 100 gramas de bacon cortado em cubos 
• 100 gramas de presunto ralado 
• 100 gramas de mussarela fatiada 
• ½ linguiça calabresa cortada em rodelas 
• Pepperoni a gosto 
• 2 tomates sem sementes 
• ½ pimentão 
• Molho de tomate, milho e orégano a gosto 
• Alecrim a gosto 
• Azeite a gosto

Modo de preparo

Da massa de foccacia

1. Numa tigela coloque a farinha de trigo, o fermento biológico fresco, o azeite e o sal. Misture para homogeneizar. 
2. Adicione o leite, aos poucos, misturando com as mãos até obter uma massa homogênea, mole e um pouco pegajosa. 
3. Disponha essa massa numa forma retangular untada com bastante azeite, e espalhe bem para ficar uniforme e forrar todo fundo da forma. 
4. Vire a massa, e repita o processo forrando novamente a forma. Cubra com um pano e deixe fermentar por 30 minutos. 
5. Depois desse tempo, regue a massa com um pouco de azeite e dobre em 2 partes, pressione levemente com os dedos e forre novamente a forma espalhando bem.
6. Cubra com o pano e deixe descansar por mais 30 minutos. 
7. Depois disso, regue com mais um pouco de azeite, polvilhe o alecrim, o orégano, fure levemente com um garfo e leve para pré-assar por 20 minutos. 
8. Retire do forno, coloque o molho de tomate, e espalhe bem. Disponha a mussarela fatiada, o presunto ralado, o tomate picado, a cebola em rodelas e o pimentão.
9. Adicione o milho, a calabresa em rodelas, e o bacon em cubinhos e pepperoni a gosto.
10. Finalize com um fio de azeite, polvilhe o orégano, e leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 20-25 minutos. 
11. Retire do forno, e agora é só saborear essa espetacular torta salgada!