Pão caseiro de leite um pão tão perfeito que cresce até no inverno

Ingredientes da receita de pão caseiro

• 1 pacote de fermento biológico seco (10 g)
• 300 ml de leite
• 6 colheres de sopa de açúcar
• 2 ovos inteiros
• 2 colheres de sopa de margarina
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 colher de café de sal 
• 500 g de farinha de trigo (~4 xícaras de chá)

Modo de preparo

1. Aqueça o leite até que ele fique morno. O ponto é quando você consegue suportar a temperatura com o dedo por pelo menos 5 segundos
2. Em uma tigela, coloque 3 colheres de sopa de farinha de trigo, o fermento biológico seco e metade do leite morno.
3. Misture bem para dissolver o fermento biológico seco e cubra com um pano limpo e úmido, deixando descansar por pelo menos 20 minutos.
4. Acrescente o restante do leite, o açúcar, a margarina e o óleo, misturando bem após cada adição.
5. Adicione a farinha de trigo aos poucos e vá mexendo com uma colher de pau.
6. Quando a massa for ficando pesada, acrescente o sal e comece a sovar sobre uma bancada limpa e enfarinhada, adicionando mais farinha de trigo conforme for necessário.
7. Assim que a massa ficar bem lisa e homogênea, sem grudar nas mãos, coloque a massa de volta na tigela.
8. Cubra novamente com o pano e deixe descansar por pelo menos 40 minutos, ou até dobrar de tamanho.
9. Divida a massa em três partes e, com o auxílio de um rolo de massas, abra a massa do pão.
10. Enrole o pão e coloque sobre uma forma untada.
11. Cubra novamente com um pano e deixe descansar por 45 minutos, ou até dobrar de tamanho.
12. Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 40 minutos ou até dourar.
13. Agora é só saborear seu incrível pão caseiro!