O melhor purê de batatas da vida feito com um truque simples que dá muito mais sabor

Ingredientes da receita de purê de batatas

• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (chá) de sal
• 1 cebola média picadinha
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 1 kg de batatas
• cheiro-verde e pimenta-do-reino (a gosto)
• 2 dentes de alho picados
• ½ xícara (chá) de leite integral

Modo de preparo

1. Lave as batatas, tire a casca e corte-as ao meio.
2. Ponha as batatas numa panela e utilize água para cobrir, adicionando o sal (1colher de chá).
3. Cozinhe em fogo médio até amolecerem.
4. Escoe a água das batatas e esprema com o auxílio de um espremedor de batatas ou um garfo, peneirando as batatas espremidas depois, para não ficar nenhum gruminho. Deixe reservada.
5. Doure o alho e a cebola em uma panela com azeite.
6. Junte as batatas espremidas e misture bem. Coloque o leite e a manteiga depois para ganhar cremosidade.
7. Utilize sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde para temperar.
8. Pronto! Sirva e saboreie seu irresistível purê de batatas!