Lanche assado no forno com cobertura de creme de alho uma delícia para servir no lanche ou no churrasco

Ingredientes para a receita de lanche assado no forno

• 200 ml de leite integral morno
• 1 colher (sopa) de açúcar (20g) 
• 2 colheres (sopa) de azeite (26ml) 
• 5g de fermento biológico seco (meio pacotinho) 
• 1 colher (chá) de sal 
• 2 xícaras de farinha de trigo (270g) 
• ½ xícara (chá de maionese) (130g) 
• 3 dentes de alho 
• 2 colheres (sopa) de parmesão ralado
• 1 pitada de sal 
• muçarela ralada (250g) 
• orégano (a gosto)

Modo de preparo

1. Numa vasilha coloque o leite, o açúcar, o azeite e o sal, misturando bem.
2. Junte o fermento biológico seco e torne a misturar com o auxílio de uma espátula.
3. Transfira a massa par uma bancada levemente enfarinhada e sove a massa por 5 minutos, podendo polvilhar um pouco de farinha se estiver muito grudenta, mas cuidado para não colocar demais e deixar a massa dura. A massa fica levemente úmida.
4. Volte a massa para a vasilha, cubra com um guardanapo limpo e mantenha em repouso por 40 minutos.
5. Enquanto isso, prepare a pastinha de alho, adicionando numa tigela: a maionese, o alho, o queijo parmesão e o sal, mexendo bem com uma espátula. Se desejar, nesse momento poderá acrescentar outros temperos, como, por exemplo, cheiro-verde picado. Reserve.
6. Volte a massa para a bancada, polvilhe com um pouco de farinha e, com o auxílio de um rolo, abra no formato de retângulo.
7. Transfira a massa para uma forma retangular (24 cm x 34 cm), ajeite bem, faça vários furinhos na massa com um garfo, adicione a pasta de alho reservada e vá espalhando bem com uma espátula.
8. Cubra tudo com a muçarela, polvilhe orégano a gosto e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25-30 minutos.
9. Retire, corte, sirva e aproveite seu irresistível lanche assado no forno!